ロミロミサロン Kala Aloha’s diary

ロミロミのこと、日々の気づきなどを綴っています。

2019-04-22から1日間の記事一覧

菌の世界〜テンペ作り〜

みなさん、アロハ! 春先に私の中で発酵ブームがあって、テンペを作りました。 テンペって知っていますか? テンペ(インドネシア語: tempe、 英語: tempeh)はインドネシア発祥の、大豆などをテンペ菌で発酵させた醗酵食品である。日本では「インドネシアの…