みなさん、アロハ! 春先に私の中で発酵ブームがあって、テンペを作りました。 テンペって知っていますか? テンペ(インドネシア語: tempe、 英語: tempeh)はインドネシア発祥の、大豆などをテンペ菌で発酵させた醗酵食品である。日本では「インドネシアの…
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