ロミロミサロン Kala Aloha’s diary

ロミロミのこと、日々の気づきなどを綴っています。

梅干しできました

アロハ!

 

 
今年は初めて梅干しを作ってみました。
やったことがなかったので、大変そうと思っていたのですが、
やってみたら簡単でした!

そういうものって多いですよね。

 

やると腰をあげるところが一番エネルギーが必要なのかも、

なんて思います。

 

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〜梅干しの作り方〜

 

材料

・梅   1kg

・塩 160g〜200g(梅の16〜20%)

 

器具

・容器(深さのあるタッパー、壺、ホーロー容器など塩や酢に強い金属以外の素材が良い)

・重し 2kg程度(ペットボトルに水を入れる、袋に入れた塩を使うなどで代用可能)

・干す時のザル

 

作り方

1.  梅がまだ青い場合は常温で置いて黄色くなるまで追熟させる。

  部屋がとてもいい香りになりますよ!

2.  梅を優しく洗い水分をキッチンペーパーや布巾で拭き取る。

3.  竹串で下手をとる

4.  容器の内側を焼酎などでふき、殺菌する。

5.  容器に塩を敷く→梅を並べる→塩を敷く→梅を並べる

  ということを繰り返し、最後に塩を載せる。

6.  重しをして蓋をして保管する。

 だんだん梅酢(梅の水分)が上がってきて、梅が梅酢に完全に浸るまで置きます。

 2〜3日で完全に浸ります。

 もし、3日経っても梅酢が上がってこない場合は、重しを増やしてみてください。

7.  梅雨が明けるまで、このまま2〜3週間置きます。

8.  梅雨が明けたら、2〜3日連続で晴れている日を狙って干します。

  容器から梅を優しく取り出し、ザルに並べ日向に干します。

  干し方は色々とあるようですが、今回私は下記のようにしました。

 1日目:2時間干してひっくり返し、また2時間干したものを一旦梅酢の入った容器に

     戻す。

 2日目:梅を取り出し、再度ザルに並べる。半日でひっくり返す。

      夜もそのまま干し続けました。

 3日目:午前中に回収 

 

何日間干すかはお好みのようですが、長く干しすぎると水分が飛びすぎで硬くなってしまうようです。

途中で味見をして、終了としました。

 

どうです?

意外と簡単ではないですか?

 

もう今年は梅の時期は終わってしまいましたが、
梅干しがお好きな方は是非来年作ってみてください。
 

私は山に持っていこうと思います。

 

いつもありがとうございます。

Mahalo

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テンプル式ロミロミで身も心もすっきりしませんか?

Kala Aloha

神奈川県相模原市(JR古淵駅または小田急相模大野駅

https://www.kalaalohalomilomi.com

<Kala Alohaからのお知らせ>短期間、屋久島へ移ります

アロハ!

 

 
Kala Alohaからのお知らせ第2弾です。
 

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8月下旬より11月上旬まで2カ月強、屋久島に行きます。
 
マッサージベッドを持っていきますので、
屋久島でも施術をさせてもらう予定です。
 
8月のご予約は8/24(土)までとさせていただきます。
 
 
屋久島のみなさま
 
初めまして。

是非この機会にテンプル式ロミロミを体験していただけたらと思います。
 
またご案内させていただきますね。
 
 
 
よろしくお願いいたします。
 

いつもありがとうございます。

Mahalo

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<Kala Alohaからのお知らせ>駐車場ができました!

アロハ!

 

梅雨が明けましたね!

 

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嬉しいお知らせがもう1つあります。
Kala Alohaの目の前にコインパーキングができました!!
 
今までご不便をおかけしていましたが、
よろしければご利用ください。 
 

いつもありがとうございます。

Mahalo

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身体を動かす気持ちよさ

アロハ!

 

 

今日は

身体を動かすことの気持ちよさ

について書きます。

 
 

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私が会社員だった頃、週末は狂ったように山へ行っていた時期がありました。
 
会社員時代は
仕事で頭をたくさん使って、
でもパソコン作業が多かったので、椅子に座っている時間が長くて
仕事中はほとんど身体を動かさない、
という状態でした。
 
自転車で通勤していましたが、それでも往復30分程度。
ヨガやフラダンスにも通っていましたが、
それでも大した運動量ではありませんでした。
 
 
山へ行くと
身体の隅々までクタクタになるんですね。
それで、あー、疲れたって
身体がなるんです。
 
頭が疲れたわけでもなく
気疲れしたわけでもなく
 
単純に身体をたくさん使って
筋肉が疲労するんです。
 
そうすると、疲れているのに
それが気持ちいいんです。笑
 
それを感じた時に
あー、頭だけじゃなくて身体も疲れるって
大事なんだなと思いました。
 
 
これだとちょっと語弊があるかもしれないので、
もう少し説明します。
 
オフィスワークをしていても
身体がぐったり疲れるということはありますよね。
私もそう感じていました。
 
しかし、この運動して(=身体を動かして)疲れるのとは
種類が違う疲れ方だと思います。
 
そして運動して疲れるのは
気持ちいいんです。
「疲れる」という言葉は適さないかもしれません。
「身体を動かす」と言った方が良いかもしれませんね。
 
 
ストイックにやるというのではなく
自分が楽しい、とか気持ちいと感じる運動をすることが大切です。
嫌々やったら逆効果です。
運動の種類は何でもいいと思います。
 
海が好きならサーフィンでもいいし
泳ぐのが好きならプールで水泳でもいいし
走るのが好きならランニングでもいい
もちろんヨガでもダンスでも。
 

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子供ってずーっと動いていますよね。
いつの頃からか私たちは机に向かう時間が長くなり
動くことをしなくなっています。
 
昔は畑をやったり、
よく歩いたり、
普通に生活している中で、十分に身体を動かしていたんだと思います。
かつ自然界とも当たり前に接していたと思います。
 
それが、今はあえて運動する機会を作らないと
十分には身体を動かす機会がない。
 
 
私は特に外での運動をおすすめします。
太陽を浴びることも大切ですし
自分が自然のサイクルの中にいるということを
実感しやすくなると思います。 
 
この夏は外で思いっきり身体を動かしてみるのはいかがでしょうか?
くれぐれも熱中症対策は忘れずに!!
 
無理をせず
心地よい、気持ち良い
という感覚が大切です。
 

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いつもありがとうございます。

Mahalo

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